La société Raifalsa-Alélor a publié à l’automne un mini-livre de recettes au raifort et à la moutarde. L’agence Ecri-Sphère a assuré un travail de rewriting sur les textes des recettes.

Ecri-Sphère rewriter et animateur de projet – livre “Condiments et aromates d’Alsace”, le Verger Éditeur

Ecri-Sphère agence de rewriter

L’agence est intervenu dans l’animation du projet, le choix, la mise en ordre des recettes, leur harmonisation, leur relecture critique, le correction de l’ensemble et la préparation des textes d’accompagnement.

Un livre de recettes autour d’un produit méconnu

Le raifort est un formidable condiment, peu connu en France en dehors de l’Alsace. Découvrez toutes sortes de recettes au raifort et à la moutarde dans ce mignon petit livre de cuisine ; disponible en librairie et sur le site de Raifalsa.

Moutarde, raifort, wasabi… Ils savent se faire doux, flatteurs, et révéler les qualités gustatives d’ingrédients dont nous avions oublié les subtilités.

Découvrez ou redécouvrez les condiments d’Alsace, dans des préparations classiques ou franchement insolites : carottes glacées à la moutarde, sandwich Prairie, cocktail raifortissimo…

Un concentré de recettes de tous les jours pour tous ceux qui se piquent de nouveauté !